Maestría en Seguridad y Soberanía Alimentarias

A profesionistas propositivos que desempeñen trabajo autónomo y posean interés genuino y ético por los problemas alimentarios que resultan de los factores relacionados con la seguridad y soberanía alimentaria; que deseen ampliar sus capacidades y competencias teóricas, metodológicas y técnicas fortaleciendo habilidades para trabajar con grupos culturalmente diversos.

• Experiencia laboral o compromiso e interés preferentemente en ámbitos relacionados con alimentación y/o sistemas productivos.
• Poseer habilidades y actitudes para trabajo colaborativo en grupos interdisciplinarios.
• Habilidades básicas para el manejo de tecnologías de la información.
• Habilidad para el análisis y síntesis de la información.
• Iniciativa, creatividad, disciplina y liderazgo.
• Conocimientos básicos sobre sistemas alimentarios.
• Poseer interés genuino y ético por los problemas alimentarios, sociales, culturales, económicos, políticos, medioambientales, entre otros que resultan de los factores relacionados con la seguridad o inseguridad alimentaria (producción, acceso, distribución y disponibilidad de alimentos, a nivel local, regional y global).
• Tener actitud propositiva y de trabajo autónomo en los procesos de aprendizaje y de investigación.

• Elabora diagnósticos, a partir de la detección de problemáticas concretas de las regiones bioculturales, de conservación y desarrollo de los recursos que afectan la producción, el acceso, disponibilidad y estabilidad alimentaria de poblaciones locales, considerando las normas, reglas, ambientes alimentarios y criterios complejos de manera respetuosa y con ética profesional.
• Diseña propuestas de desarrollo rural y urbano de forma colaborativa, para robustecer procesos colectivos que estrechen conocimiento científico y otros sistemas de conocimiento y fortalecer a las familias y sus territorios.
• Elabora, implementa, monitorea y evalúa programas, estrategias y acciones en materia ambiental, sociocultural, económica, salud y políticas públicas en torno a la alimentación, en contextos específicos, tendientes a garantizar la seguridad y soberanía alimentarias con responsabilidad social.

1. Políticas públicas internacionales-nacionales y su aplicación y pertinencia en diferentes contextos.
2. Tendencias de la seguridad alimentaria y su aplicación en contextos locales.
3. “Nuevas” culturas alimentarias: globalización y etnicidad.
4. Desarrollo sustentable de los sistemas alimentarios.
5. Socioeconomía, desigualdad, pobreza y seguridad nutricional.
6. Conservación de la biodiversidad y su relación con la alimentación.
7. Implementación y promoción de sistemas agroalimentarios locales y estrategias de comercialización.
8. Alimentación y cultura: perspectivas multidisciplinarias.
9. Género, diversidad e inclusión en los sistemas alimentarios.

Instituciones públicas, privadas o en organizaciones sociales de carácter local nacional, regional e internacional orientadas a la seguridad y soberanía alimentaria.

La duración del programa es de: cuatro semestres.

Programa con enfoque profesionalizante que también favorece a la formación para la investigación, con opción de continuar estudios de doctorado.